Ing. Mario R. Chávez
Asesor Técnico Comercial – ExcelAg Guatemala
OBJETIVO GENERAL
Evaluar la eficacia biológica y económica de JAQUE MATE™, fungicida orgánico, preventivo y multisitio, para el control de mildiu velloso (Pseudoperonospora cubensis) en melón.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Determinar la curva de eficacia según la dosis de JAQUE MATE™.
- Identificar posibles efectos de fitotoxicidad en el cultivo.
Ubicación: Finca El Rosario, lote F2, Río Hondo, Zacapa, Guatemala.
Cultivo: Melón cantaloupe (Cucumis melo) var. Caribbean Gold RZ F1.
Periodo del ensayo: 30 de noviembre al 14 de diciembre de 2021.
INTRODUCCIÓN
Guatemala siembra entre 12,000 y 14,000 hectáreas de melón al año, en dos temporadas, principalmente con materiales tipo Cantaloupe y Honey Dew. La mayor parte de la producción se concentra en Zacapa, Chiquimula y Jutiapa, zonas con temperaturas de 20 a 38 °C, lluvias de 450 a 550 mm al año y una humedad relativa promedio del 75%. Es uno de los cultivos de exportación más importantes del país.
El mildiu velloso, causado por el oomiceto Pseudoperonospora cubensis, es una de las principales enfermedades del melón y de otras cucurbitáceas. Ataca el follaje, reduce la producción y la calidad de la fruta, y puede destruir la planta si la infección ocurre en etapas tempranas.
UNA ENFERMEDAD QUE AVANZA RÁPIDO
- Síntomas: manchas amarillentas e irregulares en el haz de la hoja. Con humedad alta, en el envés aparecen estructuras gris oscuro, que son la esporulación del patógeno.
- Avance: la infección suele empezar en el follaje del centro de la planta y avanza hacia afuera. Las áreas necróticas terminan en defoliación.
- Impacto en la fruta: sin follaje, los frutos no completan su maduración, bajan los grados de azúcar y la calidad, y aumenta el riesgo de daño por sol.
- Condiciones favorables: humedad relativa mayor al 90%, temperaturas diurnas de 15 a 20 °C y nocturnas de 13 a 24 °C. Las esporas se dispersan con el viento y el agua.
- Velocidad: después de cada infección se forma una nueva generación de esporangios en 4 a 12 días.
Por esta velocidad, en zonas donde la enfermedad está presente cada temporada, la recomendación técnica es protegerse antes de que aparezca. Cuando ya está establecida, se requieren fungicidas sistémicos.
LA SOLUCIÓN EVALUADA: JAQUE MATE™
JAQUE MATE™ es un fungicida orgánico de acción protectante-preventiva, desarrollado por ExcelAg para el manejo de un amplio rango de hongos fitopatógenos, entre ellos los mildius polvoso y velloso, en cultivos convencionales y orgánicos.
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- Acción por contacto y translaminar ligera, con efecto antiesporulante.
- Acción multisitio: afecta varias funciones celulares del patógeno a la vez, lo que reduce el riesgo de generar resistencia.
- Producto orgánico certificado por OMRI y KIWA, apto para programas dirigidos a mercados de exportación como Estados Unidos, Europa y Japón.
METODOLOGÍA
El ensayo fue conducido por el Ing. Mario R. Chávez, de ExcelAg Guatemala, en un lote comercial de melón Caribbean Gold RZ F1, durante la etapa vegetativa e inicio de floración.
Diseño experimental
- Bloques completos al azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones.
- Unidad experimental de 5.4 × 8 m (tres surcos a 1.8 m); parcela útil en el surco central (14.4 m²).
- Superficie total del ensayo: 1,036.8 m².
APLICACIÓN
Las aplicaciones fueron preventivas: comenzaron al destape del cultivo, 23 días después del trasplante, al inicio de la floración y con 0% de incidencia de la enfermedad. Se realizaron dos aplicaciones foliares dirigidas al follaje, con 7 días de intervalo, usando bomba motorizada de cañón.
CALENDARIO DE APLICACIONES Y EVALUACIONES
VARIABLES EVALUADAS
- Incidencia: presencia o ausencia de la enfermedad en 4 plantas por unidad experimental.
- Severidad: porcentaje de área foliar afectada, medido con escala diagramática sobre 10 hojas del tercio medio superior de cada planta.
- Área bajo la curva del progreso de la enfermedad (AUDPC): la enfermedad acumulada durante todo el ensayo.
- Fitotoxicidad: daño visual al cultivo en escala de 0 a 100% (Southern Weed Science Society).
Los datos se analizaron con ANOVA y prueba de medias de Tukey al 95% de confianza.
RESULTADOS
1. Severidad: control equivalente a la referencia comercial
Al cierre del ensayo, siete días después de la segunda aplicación, el testigo absoluto llegó a 18.50% de área foliar afectada. Con JAQUE MATE™ a 2 cc/L, la severidad fue de 4.30%, y con la referencia comercial (propamocarb + cymoxanil), de 4.25%.
La prueba de Tukey ubicó ambos tratamientos en el mismo grupo estadístico (a). Es decir, no hubo diferencia significativa entre ellos.
2. Una respuesta clara a la dosis
- La severidad bajó de forma constante al aumentar la dosis: 13.19% con 1.25 cc/L, 7.44% con 1.50 cc/L, 5.38% con 1.75 cc/L y 4.30% con 2 cc/L.
- La dosis de 1.75 cc/L no fue estadísticamente distinta de 2 cc/L (grupo ab), aunque su control fue ligeramente menor.
- En el testigo, la severidad aumentó en cada lectura. Con las dosis de 1.75 y 2 cc/L, el avance fue mucho más lento.
3. Menor enfermedad acumulada durante el ensayo
El área bajo la curva del progreso de la enfermedad (AUDPC) mostró diferencias significativas entre tratamientos. JAQUE MATE™ a 2 cc/L y la referencia comercial acumularon la menor cantidad de enfermedad. La dosis de 1.75 cc/L tuvo un control aceptable, y las de 1.25 y 1.50 cc/L fueron las de menor eficacia.
4. La enfermedad se mantuvo lejos de los brotes nuevos
La enfermedad se desarrolló en focos de infección dentro de las parcelas. En esos focos se registró en qué hoja aparecían síntomas, contando desde la punta de la guía hacia la base.
Con 2 cc/L y con la referencia comercial, la enfermedad llegó solo hasta la hoja 11. En el testigo y con la dosis más baja, ya estaba en la hoja 7, más cerca del crecimiento nuevo.
Según el informe, en estos focos las dosis de 1.75 y 2 cc/L protegieron las hojas aún sanas y frenaron el avance acelerado de la enfermedad, lo que confirma su efecto antiesporulante. Este resultado es relevante porque JAQUE MATE™ es un protectante, mientras que la referencia comercial tiene acción protectante y curativa.
En esos mismos focos, la severidad con 2 cc/L se mantuvo cerca de la referencia comercial y muy por debajo del testigo, que fue el tratamiento con mayor avance en cada lectura.
La diferencia también fue visible en campo. Al cierre del estudio, las parcelas tratadas con 2 cc/L mantenían un follaje denso y brotes nuevos sanos, mientras que en el testigo se observaban hojas necrosadas en los focos de infección.
5. Selectividad: sin fitotoxicidad
No se observó daño en el cultivo con ninguna dosis de JAQUE MATE™ en las cuatro evaluaciones posteriores a las aplicaciones (0% en la escala de 0 a 100%).
6. Costo competitivo por aplicación
Con los precios CIF del estudio (2021), una aplicación de JAQUE MATE™ a 2 cc/L costó US$18.00/ha, frente a US$20.77/ha de la referencia comercial. Con una eficacia estadísticamente equivalente, el costo por aplicación fue US$2.77/ha menor.
¿QUÉ SIGNIFICAN ESTOS RESULTADOS PARA EL PRODUCTOR?
En melón, el rendimiento y la calidad dependen de mantener el follaje activo durante la floración y el llenado del fruto.
Frenar el mildiu desde el inicio protege esa área foliar y, con ella, el potencial de la cosecha. Este ensayo no midió rendimiento ni calidad de fruta.
JAQUE MATE™ no reemplaza a un fungicida curativo: su función es proteger. Su mayor valor está en entrar antes que la enfermedad y en sumarse a un programa de rotación. Así ayuda a reducir el riesgo de resistencia, gracias a su acción multisitio, y aporta una herramienta orgánica certificada a los programas de exportación.
CONCLUSIONES
- JAQUE MATE™ controló el mildiu velloso en melón en todas las dosis evaluadas, con una eficacia que aumentó con la dosis.
- La dosis de 2 cc/L fue la más contundente: logró una severidad estadísticamente equivalente a la de la referencia comercial de acción protectante-curativa.
- No se observó fitotoxicidad en ninguna dosis.
- A 2 cc/L, el costo por aplicación fue competitivo frente a la referencia comercial.
- Estos resultados permiten recomendar JAQUE MATE™ dentro de un programa de rotación para el manejo de mildiu velloso.
RECOMENDACIONES
- Iniciar el manejo de forma preventiva, antes de que aparezca la enfermedad. El mildiu crece de forma exponencial y, si se pierde el control, el daño en la cosecha y la calidad de la fruta será notorio.
- Aplicar JAQUE MATE™ a 2 cc/L en aplicaciones preventivas.
- Cuando la severidad supere el 10%, rotar con fungicidas de tipo sistémico.
- Incluir JAQUE MATE™ dentro de un esquema técnico de manejo que dé sostenibilidad al programa en el tiempo.
Con estudios como este, ExcelAg sigue validando en campo soluciones con base científica que ayudan al productor a proteger su cultivo de forma eficaz y sostenible.
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